ניתן להשרות את גריסי הכוסמת הקלויה לילה לפני בכדי לקצר את הבישול, ובהמשך לכך לשלב ירקות ותיבול אהוב וליהנות ממעדן כוסמת גם גרעיני החמניות, שבולת השועל, לתת השעורה וכדומה
אני הולכת עכשיו להשרות את הכוסמת כדי שמחר בבוקר כבר אוכל להתפיח עונת יבול הכוסמת היא קצרה

גריסי פנינה קלויים יכולים להיאכל במגוון צורות, אם כבישול בצורתם המקורית או להיטחן לקמח כוסמת.

2
לחם כוסמת ללא גלוטן
הכוסמת אינה מכילה גלוטן, ולכן בטוחה לחולי צליאק
לחם כוסמת ירוקה, שעועית מאש ומיסו
התוצאה: טעים, עם קרום פציח שכיף לאכול
לחם כוסמת ירוקה, שעועית מאש ומיסו
ויש גם סרטון עם כל שלבי ההכנה
הלחם יוצא טיפונת דחוס אך מאד משביע וטעים בזמן הזה מתקיימת תסיסה טבעית ונוצרות בועות שמאווררות את הכוסמת
למרות התאורה הבעייתית ניתן ניתן לראות שהלחם אוורירי יותר בצק נהדר שיהיה עוד מעט לחם שיפון הלחם יוצא משגע! תה- עלי כוסמת מיובשים נמכרים באירופה כחליטת צמחים

לעומת זאת גידול על קרקע לחה, ודישון יתר, בעיקר של חנקן, יפחיתו את כמות היבול.

הכוסמת
הכוסמת ובעיקר קמח הכוסמת עדיין מהווים תחליף חביב ואיכותי לקמחים בעלי גלוטן כמו החיטה ומשתלבים יפה עם קמחים נטולי גלוטן אחרים
מתכון: לחם כוסמת לא קלויה
אטריות הכוסמת נראות עבות מהרגיל ובצבע חום כהה, ונאכלות במגוון מאכלים ועד מרקים
לחם כוסמת ירוקה, שעועית מאש ומיסו
מטרת האתר לספק לציבור מידע איכותי ומגובה מדעית בנושאי תזונה, בריאות וריפוי
המקום הזה, שאני קוראת לו בית, שלכם בדיוק כפי שהוא שלי במאמר הקרוב נסקור קלות את הכוסמת כגידול, את שימושיה, בעיקר כקמח כוסמת אך גם כגריסים
בכוסמת נמצאים גם ביופלבנואידים בשם רוטין וקוורציטין עליהם בהמשך

למדתי להכינו בתקופה בה הייתי צריכה להמנע מגלוטן.

23
לחם או טורטיות כוסמת ירוקה
עובדה זאת מאפשרת לקמח הכוסמת ושאר מוצרי הכוסמת להוות פוטנציאל טוב להורדת האינדקס הגליקמי ואינדקס אינסולין בתזונה שלנו לכיוון ה — 50 GI
לחם כוסמת קוסמת
איך שראיתי את המתכון אצל נטלי נדלקו לי העיניים
לחם כוסמת ללא גלוטן
לא להאמין שזה לא מקמח