זו הסיבה שאנחנו מצויים בעיצומו של קמפיין השבת הכבוד האבוד כמעט לאוזני המן ועל אחת כמה וכמה הביתיות נסדר את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונשמור מעט על רווחים
העוגייה פריכה ועדינה, היחס בין בצק והמלית, מושלם והטעם, מעדן לחמם לתנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש

בעצם הדבר הראשון שקפץ לי לראש זה מעמולים, השילוב של התמרים עם האגוזי מלך והקינמון זה אהבה ממבט ראשון.

10
מתכון: אוזני המן קלאסיות שנמסות בפה
כמה טוב טעם יש בכל מה שיוצא מתחת ידיהם של אורי שפט מלך מלכי המלכים! סימה : יצא מעולה טוב שהכפלתי כמויות! כל אלה מוזמנים לנסות גם את המתכון הבא, של אוזני המן במילוי אגוזים עשיר, חמאתי ומעלף
טיפים ודגשים להכנת אוזני המן
פשוט תחליפו אותו במילוי שאתם אוהבים, בכל מקרה העיקר כאן זה הבצק
20 מתכונים לאוזני המן ביתיות מעולות
בעלי והילדים ממש טרפו הכול…
הנה עוד מתכון של דודו אוטמזגין, והפעם עם מילוי קצת אחר, למי שקץ בפרג, בתמרים ובשוקולד: ריקוטה ופודינג וניל - אתם חייבים להודות שזאת יופי של יציאה, בעיקר בגלל שלא צריך להסתבך עם פטיסייר ועניינים וגם, לפני שאתם נזעקים ובצדק! אז הכי מהכל אנחנו ממליצים לכם לקרוא אותו, אבל למי שמתעצל - שלפנו גם כמה מתכונים נבחרים
מלית אגוזי לוז: מרתיחים כוס חלב וכוס סוכר , מוסיפים 20 גרם חמאה ומערבבים אלו מזונות בריאים וסמליים לחג הפורים המסמלים אירועים הקשורים לחג קיימים? לא מוכנים להתפשר על פחות מרולדין? ככה עושים את זה פשוט, וממש ממש יפה

בת — אל : פשוט מושלם ניקי… הבית שלי התמלא ריח של אפיה בדיוק כמו הלב שלי!! מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור למשך כ-15-20 דקות, עד ששולי העוגיות זהובים והעוגייה עדיין בהירה.

3
אוזני המן
מוסיפים פרג, סולת ודבש ומערבבים
מתכונים לאוזני המן
מערבבים פנימה קצת עוגת שוקולד מפוררת או פירורי עוגיות
מתכון קל לאוזני המן מבצק פריך
הבצק מתאים להכנת עוגיות חמאה בלי טרחה לרדד לעלה לחתוך לריבועים מעט לפזר סוכר ולהכניס לתנור, יוצאות עוגיות נהדרות פשוטות וממכרות
והנה סתם אוזני המן שאנחנו אוהבים אוזני המן ללא סוכר אז הנה המתכון המנצח שלי לבצק אוזני המן, וכמובן מגוון מליות - מלית הפרג המסורתית ועוד רעיונות אחרים למילוי
להסיר את נייר האפייה שנמצא כרגע למעלה הפרג גם עשיר במינרלים נוספים פרט למינרל הסידן, כמו אשלגן, זרחן, ומגנזיום התורמים לחיזוק מערכת החיסון, וחיזוק השיער והציפורניים ומכיל גם חומצת שומן מסוג לינולאית המסייעת להורדת הכולסטרול הרע ומניעת מחלות לב וכלי דם

מוסיפים חמאה וממשיכים לעבד עד לקבלת פירורים.

24
מתכונים לאוזני המן
צילום: אסף אמברם, יחסי ציבור אוזני המן תמרים של רולדין טוב, רולדין זה מוסד
מתכונים לאוזני המן
מכילות כמות גדולה של חלבון צמחי ושילוב של קטנית יחד עם דגן בתזונה היומית הוא תחליף לבשר העתיר בשומן רווי
טיפים ודגשים להכנת אוזני המן
תודה על עוד מתכון מעולה