לאחר כמה דקות מכבים את האש ומוסיפים את הניוקי שהרתחתם להוסיף את הקמח לפירה כשהוא חם או קר — זה מה שמשפיע? תוכל להסביר לי איפה טעיתי? את תפוחי האדמה חותכים למקלות, מבשלים עד לריכוך, מסננים, מוסיפים את המלח ומועכים
גרסת תפוחי האדמה היא המוכרת ביותר, אבל יש גם ניוקי מסולת והוא נפלא! מחממים סיר רחב עם מעט שמן, מוסיפים את השום הפרוס, ופרוסות הצ'ילי הירוק אין חובה להכין את הניוקי, ניתן לקנות ניוקי מוכן לרוב ניוקי תפוח אדמה, ניתן למצוא גם ניוקי בטטה ולשלב איתו כל מרכיב שתרצו

בשבוע שעבר צפיתי בתוכנית המדוברת של ג'יימי אוליבר ואמרתי לעצמי שאני חייבת לנסות להכין את הניוקי שהוכן בתוכנית.

30
איך מכינים ניוקי ביתי + 2 מתכוני רטבים מומלצים
שימו יותר מדי — והניוקי יצא דחוס ולא כיפי
מתכון ניוקי ברוטב פטריות
הכנת ניוקי ביתי — צעד אחר צעד תמונה: shutterstock מתכון: ניוקי תפוחי אדמה ביתי בקלות מה צריך? זנים מסוימים של תפוחי אדמה הם מימיים יותר, ויש זנים שהם יותר עמילניים, כלומר מכילים יותר מהפחמימה שתפוח האדמה מאכסן בתוכו
в═в≥в∙в╖в≥ в≤в▒в╒в∙в═в≥ в╘в° в·в║в╒в⌠в╙ в√в⌡в░в≥в²
יוצא מ-ה-מ-ם, אני לא יודעת איך אחזור לאכול פסטה קנויה
איך זה שיש זן תפוחי אדמה שמומלץ לניוקי? קצת נדבקו אחד לשני אז הייתי צריך לערבב את הסיר כדי שהניוקי המוכנים יצוף לא משנה מה עשיתי הם לא הצליחו
חשוב שהפירה יהיה כמה שיותר חלק כדי שגם הניוקי יהיו חלקים אם הוא מרגיש רך מדי ונדבק לידיים — תוסיפו עוד קצת קמח

בשיטה הקריצה נשארים עם הרבה תערובת שלא נחתכת במדויק לעיגול — אז את השאריות אתם יכולים לשטח מחדש ומהן לקרוץ שוב, או פשוט לאכול אותן.

19
ניוקי ברוטב תרד וגבינה
לאחר שהמים ירתחו, הכניסו פנימה את הניוקי ובשלו עד שהבצקניות יצופו למעלה
в═в≥в∙в╖в≥ в≤в▒в╒в∙в═в≥ в╘в° в·в║в╒в⌠в╙ в√в⌡в░в≥в²
תודה על עוד מתכון מצוין! בזמן שהתערובת רותחת הפחיתו מעט את הלהבה והתחילו לשפוך באיטיות את הסולת, תוך כדי העברת הסולת אל הסיר ערבבו ללא הפסקה, הערבוב יאפשר הסמכה נכונה ערבוב של כמה דקות עד להסמכה
מתכון לניוקי איטלקי אמיתי
איזה הבדל מניוקי מוכן, כזה רך וכיפי לאכול! חשוב לתת לתערובת להתקרר כמה שיותר כדי שתהיה נוחה לעבודה