זוהי הוורסיה של אותה ארוחה ספונטנית, בה החלטתי לגוון ולהוסיף לקארי שלי גם קצת מהחמאת בוטנים הכה אהובה עליי כמו ברוטב לסלט כרוב המשגע או האהוב שלי , ברוב קולות הוחלט כי זו אחלה יציאה אפילו סבתא מרים האולטרה קונסרבטיבית אישרה ואהבה! ואיזה כיף שהכל כל כך מפורט ומוסבר לעומק! לא חשוב כמה אני מכינה, תמיד הכל נגמר מילה לצמחונים: במקום העוף אפשר להקפיץ 500 גרם פטריות שמפניון סלסלה אחת או כ-250-300 גרם של טופו משי, הכי טוב ולבשל את הכל על פי ההוראות
שלום נטע, זה תלוי מה רוצים להוסיף ומה זמן הבישול שלו לא צריך להגיש בקערה, כפי שעשיתי בצילומים, אפשר סתם בצלחת

מביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש.

מתכון לחזה עוף בחלב קוקוס
אז תודה רבה לך… מעולם לא השתמשתי ברוטב קארי של אוסם ואינני יודע מה טעמו או באיזה שלב של הבישול יש להוסיפו אני מניח שיש הוראות על האריזה אם הכוונה היא לזה שקוראים לו קראי ירוק אז אני יכול לנחש שמדובר בקארי בסגנון תאילנדי יותר חמצמץ ופחות בסגנון ההודי בדומה לאבקת הקארי שאני מתשתמש במתכון
מתכון קל לתבשיל עוף בקארי נוסח תאילנד
מומלץ להכין גם סיר עם אורז לבן, למזוג לצלחת ופשוט להנות לרגע קטן מאותם טעמים מופלאים של אסיה
חזה עוף בחלב קוקוס
אין לי מתכונים כאלה בבלוג, אבל זו לא בעיה למצוא
המתכון נורא קליל וממש טעים
יש המון סגנונות של תבשילי קארי, בארץ המילה קארי מתייחסת בעיקר לשני סגננות של תבשיל זה אותו תהליך שאני עושה במתכון הקציצות ברוטב אדום שיש בבלוג

כדי להחריף את המנה ניתן להוסיף: פלפל צ'ילי חריף קצוץ דק אפשר להוסיף אותו בדקות האחרונות של טיגון העוף, אבל זאת האפשרות הפחות חביבה עלי כי קשה לשלוט ברמת החריפות או תבלין צ'ילי יבש גרוס אפשר להוסיף אותו ממש מההתחלה או מחית קארי אדומה או ירוקה שניתן לקנות כמעט בכל סופר גדול, רק בזהירות, חלק מהמחיות האלו מאד חריפות.

30
עוף בקארי (או השיבה להודו)
אפשר לשים מחית קארי חריפה האדומה תתאים פה מאד
עוף בקארי (או השיבה להודו)
את הערבובים ב-10 דקות האלו לעשות בעדינות
מתכון: עוף בקארי אדום וחלב קוקוס
קודם כל האתר מהמם ומגרה בטירוף ואני מכינה את עצמי ללילה לבן אני מאלה שמעיינות בכל המתכונים וקוראת את כלללללל ההקדמות והסיפורים ואז גם את התגובות, סתם פטיש שלי