Make the rest of the pretzels in the same fashion הרעיון הוא נגיסה בביגלה הירושלמי וטבילה בתערובת הזעתר
לא מדברת על עניין המלית…אלא בעניין הבצק פה סדר השלבים קצת שונה… מדוע? אני לא בנ"א של בצקים, ובד"כ לא מצליחה להסתדר עם זה מוציאים, מברישים בשמן זית, ומגישים חם

מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת בשמן זית, ומגלגלים אותו כך שיצופה שומן על כל צדדיו.

10
בייגלה ירושלמי
מכינים 2 צלחות רחבות: אחת עם מים ואחת עם שומשום
מקלות בייגלה ירושלמי במילוי גבינות
בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות
בייגלה ירושלמי
כאשר קונים את הבייגלה בירושלים, מצורף לבייגלה צרור קטן העשוי מחתיכת נייר עיתון מקופל קטן קטן, וכשפותחים את הצרור נחשפת לעיננו תערובת תיבול של ריחנית
ניתן לבצק לנוח בכלי מכוסה מגבת לחה או שקית ניילון עד להכפלת ניפחו
ממשיכים כך עם כל עיגולי הבצק, ואופים כ 20-22 דקות עד שהבייגלה שחומים בחלקם העליון והתחתון מניחים את הבייגלה המעוצב בתבנית ומסדרים באליפסה די רחבה ובמרווח אחד מהשני, מאחר שהם כמעט מכפילים את נפחם

מחמים תנור ל 220 מעלות.

5
בייגלה ירושלמי
הי קרן, הכנתי כרגע את הבצק לפי סדר הכנסת החומרים שכתבת קודם הנוזלים ובסוף הקמח בהתחלה היה נראה שהבצק מושלם, אבל אחרי כמה דק לישה פתאום הוא נמרח על הדפנות
בייגלה ירושלמי מתכון מנצח לבייגלה מושלם עם זעתר או שומשום
רכותו של הבייגל מושגת באמצעות
מתכון: בייגלה ירושלמי
מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם